Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке «Початок» проводит следующие исследования:
В первую очередь, проводятся обязательная проверка документов о происхождении туши и органолептическая оценка. Свинина исследуется на наличие инфекционных и инвазионных заболеваний, в обязательном порядке трихинеллезом, цистицеркозом и др., исследование мяса на свежесть и качество.
Проверка документов, исследование мяса на качество, свежесть, наличие инвазионных поражений, исследование на сибирскую язву (бактериоскопия)
Исследуется на свежесть и качество органолептическим методом, проверка сопроводительных документов на птицу.
Исследуется наличие инвазионных поражений, свежесть, проверка документов и происхождение рыбы.
В лаборатории проводятся также исследования молока на наличие мастита, кислотность, наличие механических загрязнений, фальсификация, а также исследование молочных продуктов на фальсификацию, механические загрязнения, органолептическая оценка.
В лаборатории проводятся исследования овощей и фруктов органолептическим методом качества и свежести, исследования на наличие нитратов.
Мясо, мясные продукты, молоко, молочные продукты, яйца, птица
Вет. справка (ветсправка) – в пределах района
Ветеринарное свидетельство «Ф1 вет» – за пределами района
Рыба и морепродукты
Товарно-транспортная накладная
Маркировка
Мед и продукты пчеловодства
Санпаспорт пасеки
Экспертиза межрегиональной вет лаборатории
Вет. справка или свидетельство Ф2-вет
Товары промышленного происхождения
Товарно-транспортная накладная
Декларация производителя
Маркировка
